之旅小说>当代食神于是点唐磊巴万 > 第193章 我懂了，你想听听味儿！（第2页）
第193章 我懂了，你想听听味儿！（第2页）
“嚯，嘶！有点烫！嗯……还缺点味儿！”
他趁着锅热，提起醋瓶子绕着锅边点了点醋，撒把蒜末。
“嗯，这味儿对了。”
有这点醋，这咸香的味儿更上一层楼。
就是得注意，醋多了或者锅冷了，辛辛苦苦炸了三次的焦壳可能也就软了。
所以有时候，一些小馆子出的熘肉段干脆就是软着来的。
就是火候不到家，或者店家不舍得火和油。
反过来，这道菜能做得好，店家至少是个舍得给吃的人。
做餐饮的，就得舍得给客人吃。
客人才能舍得给店家吃。
一切就绪，唐磊拎锅起菜。
“好了，装盘去吧！”
话音落下。
“好！”
“这手颠锅帅呆了！”
“不愧是唐！”
“啪啪啪！”
后厨响起一阵喝彩声。
几个人排一排，好像才回过神，开始卖力鼓掌。
唐磊则无奈的瞪几人一眼。
“搁这看杂技呢你们？”
“醒醒！干活了！”
“这熘肉段的壳子炸透了，等你们吃完都是脆的，一会我再炸一盘，吃个热乎的。”
“好好好，”阿历哈哈一笑，和老巴万一起装盘端出去。
唐磊开始指挥几人烧最后一道素菜，土豆烧茄子。
顺便把泡好的粉条丢进翻腾着浓郁香气的大锅炖里头。
根纳季和老六帮着干完活，对视一眼，二话不说一埋头。
先干饭！他们明白，犯人来了，这就没他们什么事了！
