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云药赵墨山小说超前阅读 第553章_之旅小说

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第553章(第1页)

云药笑了笑,“去腥味,鸡肉那股子浓郁的鸡味很难去除,需要用比较复杂的工序才能一点点将腥味骚味去除,另外就是要保持鸡肉恰到好处的口感,就只剩最后一步了。”

她又洗了一次锅,在里面放了糖和茶叶,让小雨烧上小火。

在锅上放上蒸笼,等糖和茶叶的香气冒上来,她再把卤好的鸡肉放在蒸笼上蒸。

王大厨抚掌大笑起来,“妙,实在是妙啊,这一步步下来,这只鸡不香也香啊。”

他说完整个屋子里全是烧鸡的香味,还带着茶香和甜香。

等烧鸡最后出锅的时候。

一群人围了上来,哈喇子都流出来了。

尤其是小雨和王大厨,迫不及待直接上手抓,只见他们拉扯的时候,那烧鸡连皮带肉,十分松软地掉落下来。

一口入嘴,香味十足,鸡肉有嚼劲,还不会干和柴。

他们分明在吃着,可嘴里还是冒口水。

大家都是吃惯了好吃的,平日里又有云药时不时做些海鲜,吃得每个人连说话声都没有。

最后还是他们吃撑了,打了个饱嗝,还意犹未尽道:“这辈子还没有吃过这般好吃的烧鸡,实在是太好吃,太绝妙了。”

云大庄也直点头,“以前吃过不同的烧鸡,小药做的这种,格外不一样,但就是十分好吃。”

云药笑着摇摇头,她做的不算是传统意义上的烧鸡,但为了味道,她自然是有另外一套做法。

只要最后味道好,谁又会特别在意那些工序呢。

小雨更是恨不得将骨头都一起吃掉。

“这烧鸡实在太好吃了,海浪和姐夫实在运气差,他们都没吃到。”

她看着自己方才专门切了一半没有动的烧鸡,想了下,“我回头再给他们做一次,这里还有半只,我先包着,有用。”

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